Безопасность

GREEnsMartkitchEN (GREEMEN) — проект, финансируемый регионом Марке, направленный на разработку инновационной кухонной обстановки, состоящей из интеллектуальной системы управления и новой мебели с низким уровнем воздействия на окружающую среду.
В реализации исследования, завершенного 20.12.2017, участвовали компании Sinergia Consulenze s.r.l., APIO s.r.l., COSMOB s.p.a., ERS S.r.l., FAPAM S.r.l., INOXA S.r.l. и Политехнический университет Марке.

Система домашней автоматизации позволяет повысить уровень безопасности человека, кухни и самой системы за счет контроля датчиков и электробытовых приборов. Она позволяет управлять потенциально опасными ситуациями посредством передачи информации или ряда действий, направленных на повышение безопасности. Например:

• Горячие предметы на варочной панели. С помощью соответствующих датчиков система обнаруживает наличие горячих предметов на варочной панели: если температура превышает 60° C (контакта в течение всего одной секунды с предметом, разогретым до температуры 65° C, достаточно, чтобы вызвать ожог 2-й степени), система активирует красные индикаторы на светодиодной панели, расположенной в соответствии с варочной панелью, предупреждая тем самым пользователя об опасности.

• Плохое качество воздуха (наличие ЛОС). Контроль качества воздуха осуществляется системой благодаря наличию в помещении датчиков, которые одновременно контролируют несколько сигнальных устройств: токсичные ЛОС, опасные газы (такие как окись углерода, оксиды азота и серы, радон) или любые полициклические ароматические углеводороды (дым от горящей древесины / табачный дым). Система постоянно контролирует качество воздуха: если уровень качества падает ниже определенного значения, но при этом нет опасной ситуации, система посылает пользователю световой сигнал оранжевого цвета, отображаемый на кухонной двери. Если же превышен порог и качество воздуха опасно для здоровья человека, система немедленно запускает вытяжку и посылает световой сигнал красного цвета, отображаемый на кухонной двери. Только когда качество воздуха вновь становится приемлемым, система отключает вытяжку и световую сигнализацию.

• Утечка воды. Посредством соответствующих датчиков, расположенных рядом с линиями подачи и отвода воды, система проверяет наличие утечек воды. В случае утечки воды система прерывает рабочий цикл посудомоечной машины (если она работает) и сигнализирует об опасности через световую систему обратной связи на двери, звуковую и информационную обратную связь на интерфейсе управления системой.