Il top cucina rappresenta una delle parti più importanti della cucina insieme alle ante, sicuramente il più vissuto, dalla preparazione di una semplice colazione ai pasti più importanti. Spesso progettato in estensione con soluzioni snack o piani tavolo, il "top", così chiamato in gergo tecnico, deve poter soddisfare criteri di ergonomia e funzionalità, ma in ugual misura, dato l’impatto estetico ad esso riservato, anche criteri di bellezza e ricercatezza. Per questo motivo occorre fare una scelta attenta e consapevole tra tutti i materiali a disposizione, ponderata dal punto di vista delle caratteristiche di qualità e innovazione tecnica, ovvero di igiene, idrorepellenza, resistenza meccanica, praticità ed eco-compatibilità.